A empresa foi constituída por dois ex-formandos (António Duarte e Hugo Madeira) do Curso de Construção de Instrumentos Musicais de Corda promovido pela Câmara Municipal de Oeiras em 2001, no âmbito do Programa Escolas-Oficina do Instituto de Emprego e Formação Profissional.
Aquele curso permitiu a aquisição de competências teóricas e práticas a nível da construção e restauro de violas, bandolins, cavaquinhos e guitarras portuguesas, serviços prestados actualmente pelo AIMC, tendo contado com o apoio do Mestre Gilberto Grácio, no sentido de perpetuar a arte de construção segundo o método tradicional utilizado e desenvolvido por três gerações da família Grácio.
O AIMC continua a contar com a coordenação e supervisão do Mestre Gilberto Grácio, bem como com o apoio da Câmara Municipal de Oeiras nas instalações utilizadas no Parque de Ateliers da Quinta do Salles, sob gestão da Fundação Marquês de Pombal.
Destacamos com satisfação o facto do AIMC contar já com cerca de 100 clientes nacionais e internacionais, destacando-se as guitarras portuguesas construídas para clientes de países como a Índia, a Alemanha e o Canadá. A própria Presidência da República foi já um dos clientes do AIMC, que adquiriu uma guitarra portuguesa para oferta ao Governador de Goa.
Prevê-se a possibilidade de expansão da área de negócio no mercado internacional, pelo interesse que estes instrumentos musicais despertam, mas também pelo facto de existirem diversas comunidades portuguesas espalhadas pelo mundo.É pois com muita honra que recebemos a visita de Sua Excelência o Sr. Presidente da República, no sentido de dar visibilidade a iniciativas de jovens que valorizam os ofícios tradicionais e que promovem a transmissão de saberes que de outra forma se perderiam.